Curso elegido

Asistente en organización de catering

El curso se orienta a la gastronomía para eventos. Principalmente la ambientación gastronómica para cualquier momento del día: desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos, etc. Brinda herramientas teórico-prácticas para la ejecución eficiente de un servicio gastronómico para eventos sociales, culturales, corporativos, etc., desde la planificación del menú hasta la organización y preparación del evento. Selección de materiales y equipamiento de cocina, tendencias gastronómicas, etc.

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